郷土いいとこ再発見

　梅の果肉をあんに練り込み、甘さをおさえてさっぱりとした味わい。皮には粉糖で白梅に見立て、ほんのりとした梅の風味の菓子。練ミルク、トレハロースを加えてより外生地がソフトになり、より一層おいしくなりました。