納豆食べ方コンテストVol.2「日本一の納豆チャーハン・納豆パスタ決定戦」入賞作品
な、なっんと、なっとう明太クリームパスタ ～カルボナーラ風～パスタ部門ゴールド賞
材料（２人前）
- パスタ 140g
- ひきわり納豆 2パック
- 辛子明太子 60g
- オリーブオイル 適量
- 大葉 10枚
- 黒バラ海苔 適量
- 卵黄 2個
- ＜ソースA＞
- バター 大2
- 昆布茶粉 小2
- だし醤油 小2
- 牛乳 120cc
- 生クリーム 120cc
作り方
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鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる
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フライパンにソースAを入れて温める
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大葉は細く切り、卵は卵黄だけ分けておく。辛子明太子は腹から出しておく
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2から100ccをとりわけ、粗熱が取れたところで辛子明太子を混ぜる
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2に納豆を入れて温める
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ゆでたパスタとオリーブオイルを5に入れてよく絡ませる
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6を皿に盛り付け、4をパスタの上からかける
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大葉、黒バラ海苔、卵黄をトッピングしてできあがり
