納豆食べ方コンテストVol.4「親子で納豆コンテスト」入賞作品
納豆シルバー賞
とろっと納豆オムレツ長瀬 結香
【材料】
納豆（1パック）、卵（2個）、砂糖（小さじ2）、塩（ひとつまみ）、しらす（10g）、ネギ（5g程度お好みで）、油（適量）
作り方
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卵に砂糖と塩を加えて、ときほぐす。
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納豆に付属のたれとカラシ、しらす、小口切りにしたネギを加えてよく混ぜる。
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フライパンに油をしき、①の卵を1／3量流し入れて軽くかき混ぜる。
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卵が固まり始めたら②の納豆をのせて、二つ折りにする。
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残りの卵を加え、納豆を包むように形を整えながら焼く。
アピールポイント
納豆はあまりすきではないけれど、たまごといっしょになると、あまりネバネバしなくて、とろっとするのでたべられます。
納豆がしょっぱいので、たまごをちょっとあまめにするのがすきです。
審査員コメント
オムレツの黄色が鮮やかに映え、納豆のしっとりとした様が見事です!甘めの卵焼きと納豆はベストマッチですね。