「飲食店でも私生活を両立できる環境を実現したい」という想いのもと、京都で1日100食限定のお店『佰食屋(ひゃくしょくや)』を展開するメディアでも話題の中村朱美氏。残業、食品ロスをなくし、100食のゴール設定で社員のモチベーションアップを実現など、環境を整えることで子育て中の女性や、障がいのある人、介護を担う人なども積極的に採用するなど、様々な仕組みで『佰食屋』を口コミ取材が絶えない人気店に成長させました。しかし、新型コロナウイルスの影響が直撃・・・。劇的な経営環境の変化と向き合い、ピンチをチャンスに変えるべく挑戦を続けている姿をストレートにお話しします。今まさに苦境に立たされながら戦っている方必聴の特別講演、ぜひこの機会にご参加ください。
詳しくは、関連資料をご覧いただくか経営支援課まで。
日時 | 11月17日(火) 14:00~15:30 |
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場所 | オンライン |
定員 | 40人(先着順) |
講師 | 株式会社minitts 代表取締役 中村 朱美 氏 |
受講料 | 無料(会員事業所のみ) |
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